La Carte
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Influence
[Fr] Menu 5 Influences Gourmandes 55€
Nous servons 1 menu par personne et le même menu sur l’ensemble de la table
Namaste
Dahl de lentilles noire beluga, aileron de volailles façon tandoori masala
En passant par la corée
Tartare de poisson sauce coréenne et danmuji
Un peu de partout
Gambas, riz rouge de camargue, brocolis et sauce coco/curry
Quelques douceurs
lassi mangue, crémeux chocolat caramel/gingembre confit, rocher coco/matcha
Fraicheur rose/litchi
litchis, crémeux mascarpone, tuile aux amandes et sorbet rose/litchi
Proposé par 
[En] Menu 5 Gourmet Influences 55€
We serve 1 menu per person and the same menu for all the table
Namaste
Dahl of beluga black lens, poultry wings masala way
En passant par la corée
Fish tartare with korean sauce and danmuji
Un peu de partout
Gambas, red rice of camargue, broccoli and coco/curry sauce
Quelques douceurs
mango lassi, creamy chocolate and ginger confit, coconut matcha rock
Fraicheur rose/litchi
Litchi, creamy mascarpone, almond tiles and homemade sorbet rose/litchi
Proposé par
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