La Carte
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Influence
[Fr] Menu 5 influences gourmandes 49€
Nous servons 1 menu par personne et le même menu sur l’ensemble de la table
Amuse-Bouche
Rillette de saumon à l'aneth
Visite de l’Espagne
Gaspacho andalou, sorbet herbes fraiches et tuile de jambon serrano
Fraicheur marine
Retour de pêche, céréales, poivrons au paprika et en coulis, vierge de légume du soleil
Un peu de fromage pour finir son pain
Fromages de saison
Mariage pour tous
Prunes pochées , feuilletage, mascarpone gourmand sorbet maison
Proposé par 
[En] Menu 5 Gourmet Influences 49€
We serve 1 menu per person and the same menu for all the table
Appetizer
Salmon rillette with dill
Visit to Spain
Andalousian gazpacho, fresh herb sorbet and crunchy serranoo ham
Marine Freshness
Fish of the day, cereals, peppers with paprika and coulis, vegetable sauce with virgin oil
A bit of cheese to finish your bread
Seasonal cheese
Marriage for all
Poached plums, puff pastry gourmet mascarpone, homemade sorbet
Proposé par
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