La Carte
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Influence
Menu 6 influences 45€
Menu servis uniquement le soir du mardi au samedi midi
Amuse-Bouche
Avocat/gambas
Guacamole d’avocat, gambas marinée et fleur de tagète
Œuf/girolles/persil
Œuf parfait, crémeux de girolles, micro-pousses de persil
Maigre/aubergine/coco
Pavé de maigre, caviar d’aubergine et vierge noix de coco
Amour de tomate
Tomate comme une pomme d’amour
Chocolat noir/Dulce/amandes
Sorbet chocolat noir, mousse de chocolat « dulce » et tuile d’amandes
Proposé par 
Nom du responsable : AURELE GASPERONI
Adresse : 31 rue Bonaparte 06000 NICE
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
